■積出港
　ホデイダ（Hodeidah）

■グレード説明
　No.9が最高グレード。「エチオピア・モカ」と間違われることが多いが、イエメン産が正しい「モカ・マタリ」。
　マンデリンとモカマタリは最もハンドピックが必要なコーヒー。クリーンな味のモカマタリを作るには、時として３，４割捨てなければならない。

■味の特徴
　独特な酸味と香りを持ち、「コーヒーの貴婦人」といわれる。
　酸っぱ味ではなく本来の上品な酸味をヴェッカーの「モカ・マタリ」で味わってください。